Ми вже розглядали гарні нарізки з різними складовими, презентували вам чудові овочеві нарізки, а зараз якраз час перейти до асорті з фруктів, що можна неймовірно цікаво розмістити на фруктові тарілки, які сьогодні легко замінюють на інші десерти.
Фруктові нарізки та фруктові десерти вже стали звичними у сервіруванні застілля та прикраси святкового столу. Тим не менш, нові ідеї, як красиво нарізати фрукти, створивши бомбічне фруктове асорті, залишаються актуальними та цікавими всім тим, хто бажає здивувати гостей незвичайним видом страв та їх смаковими якостями.
Фруктові нарізки є настільки затребуваними через те, що фрукти є корисним десертом, а значить розташувати фруктове асорті, оформивши тарілки з фруктів на святі, буде неодмінно доречним для тих, хто дбає про свій раціон, якісне харчування, здоров’я в цілому.
Сьогодні ми запропонуємо вам чудові фруктові нарізки, які ми підібрали з різних джерел професійних кулінарів та любителів готувати, що не скупляться поділитися чудовими шедеврами широкої аудиторії.
Чудові фруктові нарізки та красиво оформлені, апетитні тарілки фруктів, розташовані на вашому столі, стануть яскравою плямою фарб, що підносить нам сама природа.
Насправді, якихось особливих премудростей, щоб на столі з’явилися фруктові нарізки, не потрібно, адже сенс приготування асорті з фруктів полягає швидше в подачі, а смакові якості інгредієнтів самі по собі мають неймовірний смак.
Фруктові нарізки, які ми представили для вас у нашій галереї нижче, це сукупність різних на вигляд і смак нарізаних інгредієнтів, що в тандемі виглядають дуже красиво, апетитно і легко замінять випічку, тістечка та інші складні десерти.
Якщо класифікувати фруктові нарізки, щоб позначити чітке розуміння того, якими вони можуть бути, можна розрізняти наступні варіанти, а саме:
Фруктові асорті
Оригінально скомбіновані нарізки з фруктів, що можуть включати як фрукти, так і ягоди різних кольорів, форм, розмірів.
Фруктовий карвінг
Майстерно виконані фруктові нарізки, де задіяні не лише звичайні техніки нарізки, а фігурна техніка виконання, що дозволяє зробити з будь-якого фрукта шедевр. Карвінг із фруктів можуть виглядати, як картини.
Дитячі фруктові тарілки
Найчастіше такі фруктові нарізки виконуються на дитячі свята. Принцип створення передбачає менш складну нарізку фруктів, як оригінальні варіації їх подачі та оформлення, наприклад, як звірків, пальми, їжачка тощо.
Фруктові нарізки, що входять до складного комбінованого десерту
Такі фруктові нарізки нерідко поєднують із випічкою, тістечками, цукерками, фруктовими десертами, морозивом. Виглядають подібні фруктові нарізки дуже естетично та смачно.
Як нарізати фрукти та скласти оригінальні фруктові нарізки
Фруктові нарізки, як і інші страви на столі, звичайно ж, підкуповують своїм виглядом, тому, наскільки якісно і красиво ви оформите своє фруктове асорті, настільки популярним воно буде у гостей.
Особливості подачі нарізки фруктів
Зазначимо, що фруктові нарізки – це десерт, тому розташовані фруктові тарілки можуть бути не на загальному столі зі смаком, а на окремому столику з десертами.
Важливо знати, що фруктові асорті можуть бути запропоновані шановним гостям не тільки як десерт наприкінці їжі, але і як доповнення до вина, шампанського, коньяку, кавових напоїв, чаю.
Час нарізки фруктів має бути максимально наближено до самої подачі, тому що, чим пізніше ви наріжете фрукти, тим свіжішим, акуратнішим і естетичнішим буде виглядати ваш яскравий фантазійний десерт.
Фруктові нарізки. Вибираємо інгредієнти
Для створення нарізки з фруктів господині та професійні кухарі намагаються підбирати інгредієнти максимально ретельно, тому що фрукти з пошкодженнями швидко втратить соковитість та привабливий зовнішній вигляд, якщо ви наріжете їх навіть перед подачею.
При покупці інгредієнтів оглядаємо фрукти щодо стиглості, м’якості, пружності. Якщо фрукти м’які, швидше за все, вони перестиглі, тому свій гарний вигляд вони втратять швидше.
Важливо…
Будьте готові, що фруктові нарізки можуть потемніти. Так буває, лякатися не варто. Щоб уповільнити цей процес, нанесіть кілька крапель лимонного соку на створене вами асорті.
Як створити справжній шедевр та нарізати складові страви
Щоб створити найкрасивіші нарізки із фруктів, візьміть гострий тонкий ніж із довгим лезом. Також можете придбати дуже зручні спеціальні інструменти для нарізки фруктів, що дозволять вирізати фігурні нарізки у вигляді квіточок, наприклад, і створити фруктовий карвінг. Щоб нарізання фруктів виглядало професійно, нарізайте фрукти максимально тонко.
Фрукти можна нарізати так:
- кубиками
- скибочками
- брусочками
- кружальцями
- квіточками
- фігурками у стилі карвінг
Як оформити фруктові нарізки та розкласти інгредієнти
Щоб оформити асорті, залучайте фантазію, пограйте з квітами, поєднуйте різні форми елементів, створіть пірамідки, ялинки, канапе з фруктів, а також цілі картини, викладені маленькими шматочками, скибочками, шматочками тощо.
Ось саме тут на допомогу наші фото приклади дуже цікавих і красивих варіацій нарізки з фруктів. Якщо ви хочете красиво нарізати фрукти, ознайомившись та надихнувшись такими прекрасними інтерпретаціями, як представлені далі, свої ідеї оформлення фруктового десерту з’являться.
Наснаги вам у цій кулінарній справі та приємного апетиту))))
Comments are closed.